Nasi uduk merupakan sajian tradisional yang sudah ada sejak abad 16 dan kemudian menjadi hidangan terpopuler di batavia
Ciri khasnya ada pada lauk pauk pelengkap, terdiri dari semur entah itu dari bahan daging, kentang, tahu, telur, atau jengkol. Kemudian ada tempe goreng, telur dadar iris, dan bihun goreng.Ciri khas lainnasi uduk khas Betawi ada pada sambal kacang kental dengan warna yang pucat.
Komentar
Posting Komentar